2018-07

おしゃべりクッキング

おしゃべりクッキング 簡単スピードメニュー「ナスの辛み煮込み」

7月27日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、ナスの辛味煮込み。 ピリッとした辛味が食欲を刺激するという。 教えてくれたのは、大阪あべの辻調理師専門学校の石川智之先生。
ヒルナンデス

ヒルナンデス!ふわとろ天津飯

7月26日の「ヒルナンデス!」 『新・大ヨコヤマクッキング』は、夏休み♪超時短レシピスペシャル! ABCクッキング教室のチョコバナナクレープ、小倉優子さんの厚揚げグラタンに続いて、簗田圭シェフが、5分で作れる!ふわとろ天津飯を紹...
ヒルナンデス

ヒルナンデス!小倉優子の超時短厚揚げグラタン

7月26日の「ヒルナンデス!」で、ABCクッキング教室のチョコバナナクレープの基本的な作り方に続いて、小倉優子さんが超時短で作れる厚揚げグラタンを紹介。 グラタンといえば、マカロニを茹でたり、ホワイトソースを作ったりと時間がかかってし...
ヒルナンデス

ヒルナンデス!大ヨコヤマクッキング チョコバナナクレープ

7月26日の「ヒルナンデス!」 大ヨコヤマクッキング~1から始めるかんたん料理教室~で、チョコバナナクレープの作り方が紹介。 チョコバナナはそんな好きではないが、クレープは作れると楽しそうなので、作り方をおさらいしておこう。 ...
あさイチ

あさイチ 揚げなすのあんかけ

7月25日の「あさイチ」で、大阪にちなんだ料理として、旬の水なすを使った、揚げなすのあんかけが紹介。 水なすは、アクが少なくて、生でも食べられるという。 教えてくれたのは、大阪料理店店主の内海隼人さん。 【関連記事】 ・...
ノンストップ

ノンストップ ポークトマト照り焼き


TBS

初耳学 ウスターソースはわざと黒い色を付けている

7月15日の「林先生が驚く!初耳学」で、ウスターソースに関する問題が出題。 ウスターソースは、黒い色をしているのが特徴でもあるが、わざと黒い色を付けているという。 【関連記事】 ・初耳学 ベッドの寿命を5倍に伸ばす方法 ・初...
きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ ピーマンと鶏肉のソース炒め

NHK「きょうの料理ビギナーズ」 『ダイナミックに楽しむピーマン』の回で、ピーマンと鶏肉のソース炒めが紹介。 ピーマンの切りかたが、ポイントだという。 あわせて、ピーマンのヘタの取り方が紹介された。
TBS

櫻井・有吉THE夜会 フライパンで作る夏野菜カレー

7月5日の「櫻井・有吉THE夜会」で、ゲストの綾瀬はるかさんが、料理研究家の浜内千波先生と10分で3品の時短レシピに挑戦。 そのうち気になったのが、フライパンだけでできる夏野菜カレー。 作り方を、メモだけでもとどめておこう。 ...
ヒルナンデス

ヒルナンデス! 豆乳を使ったシンプルレシピ!フライパンで夏カレー

7月2日の「ヒルナンデス!」 シンプルレシピ教室のテーマは、豆乳。 フライパンひとつで作る、第4代レシピの女王・菅田奈海さんのグリーンカレーの作り方を確認しておこう。 【関連記事】 ・ヒルナンデス!糖質置き換えダイエット...
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