2018-05

ソレダメ!

ソレダメ!王道オムライスの作り方

5月30日の「ソレダメ!」で、名店直伝の家でできるオムライスの格上げワザが紹介。 レストランはやしやの小林幸雄店長が、チキンライスを卵でくるんだ王道オムライスの作り方を教えてくれた。 【関連記事】 ・ソレダメ!目の新常識 目薬...
TBS

教えてもらう前と後 唐揚げは冷たい油から揚げる

5月22日のTBS系テレビ「教えてもらう前と後」で、定番メニューの唐揚げを冷たい油から揚げる方法が紹介。 常識破りだが、とんでもなくジューシーに仕上がるという。 滝川クリステルさんは「鶏肉の質感がちがう」と。 教えてくれた...
日本テレビ

メレンゲの気持ち コストコのさくらどりでチキン南蛮さっぱりタルタル

5月5日の「メレンゲの気持ち」に、コストコが大好きという貫地谷しほりさんが登場。 入っただけで、わぁっとなるという。 よく買うというさくらどりのアレンジレシピとして、和田明日香さんの「コストコごはん」の中から、チキン南蛮さっぱり...
おしゃべりクッキング

おしゃべりクッキング 回鍋肉

こどもが喜ぶメニューをテーマにした、5月1日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、回鍋肉。 3種類の味噌をつかった回鍋肉は、どんな味になるのか気になるので、その作り方を確認しておこう。
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