2016-12

得する人損する人

得損 12/29 サイゲン大介の年越しそば

12月29日の「あのニュースで得する人損する人」で、サイゲン大介さんが、家庭のそばの味がグーンと高級店に近づく得技を教えてくれた。 サイゲンポイントは (1)そばの風味 (2)そばのコシ (3)めんつゆのうま味 (4)天ぷらの...
ヒルナンデス

ヒルナンデス!12/29 簗田流手羽元の紹興酒漬け

12月29日の日本テレビ系「ヒルナンデス!」で、中華の簗田シェフが手羽元の紹興酒漬けの作り方を教えてくれた。 番組内で実際に作ってみたのは、中間淳太さんと友近さん。
ヒルナンデス

ヒルナンデス!12/29 茂出木シェフのフライパン時短ローストビーフ

12月29日の「ヒルナンデス!」 大ヨコヤマクッキング!のコーナーは、スペシャル編成で「大大ヨコヤマクッキング」に。 吉田沙保里さんをゲストに、お正月に食べたいカンタン料理に、横山裕さん、中間淳太さん、桐山照史さんの3人が挑戦。...
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ヒルナンデス

ヒルナンデス!12/29 おしるこは塩ひとつまみで甘さを引き立てる

12月29日の「ヒルナンデス!」 「大大ヨコヤマクッキング」の前に、横山裕さんがおしるこに挑戦。 横山さんのいうように、おしるこって作るもの?なのかとも思うが、3つのポイントをおさえれば簡単というので、あとで試せるようにその作り...
噂の!東京マガジン

噂の! 東京マガジン 12/25 照り焼きチキン

12月15日の「噂の!東京マガジン」の平成の常識やって!TRYのコーナーで、照り焼きチキンの作り方が紹介。 教えてくれたのは、東京・恵比寿の創作フレンチ「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフ。
サタデープラス

サタプラ 12/24 紫吹淳が弱火調理で肉じゃがに挑戦

12月24日のサタデープラス。 最初のコーナーは「紫吹淳×弱火調理人 年末年始の超料理術」と題して、紫吹淳さんが3たび弱火調理に挑戦。 水島弘史シェフが、フライパンで作る煮込まない肉じゃがの作り方を教えてくれた。 アク取り...
あさイチ

あさイチ 12/21 無限ピーマンと無限ネギのつくりかた

12月21日の「あさイチ」で、ピーマン嫌いの子どもでもパクパク食べられるという魔法のピーマンレシピが紹介。 それが、無限ピーマン。 一瞬、ピーマンの新しい品種かと思ったが、無限に食べたくなるほどおいしいというツナとの料理。 ...
きょうの料理

きょうの料理 フライパンだけで作る城戸崎さんのローストビーフ

NHK「きょうの料理」で、料理研究家・城戸崎愛さんのフレンチローストビーフにタレントの谷原章介さんが挑戦。   油をかけながら焼くことで、パサつかずにしっとり柔らかく仕上がるという。  
あさイチ

あさイチ 12/21 レジェンド松下の使えるキッチングッズ 牛乳を測っていたカップが気になる

12月21日の「あさイチ」で、実演販売士レジェンド松下さんが、昔出たものも含め、2016年に流行ったキッチングッズを紹介。 レジェンドとしては地味めな商品ばかりだったが、使ってみると手ばなせなくなるいぶし銀なものなのかも。 【関...
ヒルナンデス

ヒルナンデス!12/20 御殿場駅のご当地グルメ 10時間オムライスが食べたい!

12月20日の「ヒルナンデス!」   ローカル線!御殿場線でご当地グルメ探し!!のコーナーで紹介された、御殿場駅から徒歩3分という「かぼちゃのNABE」の10時間オムライスが、めっちゃおいしそうだった。  
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