2016-09

ありえへん∞世界

ありえへん世界 9/27 安い肉を重曹で高級肉に変身

9月27日の「ありえへん∞世界スペシャル」のグルメの裏ワザ新常識の最後に、安い牛肉を高級黒毛和牛の味に大変身させるワザとして、100円ショップの重曹が紹介。 重曹は、裏ワザと呼べるのかなとも思うが、知識だけで試したことがないのでメモ。...
TBS

白熱ライブ ビビット 9/30 調理に最適なお取り寄せみそ4選 味噌玉の作り方

9月30日のTBS系テレビ「白熱ライブ ビビット」のカトシゲのお取り寄せハウスのコーナーは、味噌が特集。   冷蔵庫の中に43種類の味噌があるという、料理研究家の岩木みさきさんが、おすすめの味噌などを紹介してくれた。  
きょうの料理ビギナーズ

NHK きょうの料理ビギナーズ レンジ焼き豚 塩ゆで豚香味じょうゆ添え

NHK「きょうの料理ビギナーズ」目指せ豚肉名人の第8回は、塊肉を使って、手軽にできる、あこがれのおもてなし肉。   オーブンを使わないで作る焼き豚と、さっぱりとした塩ゆで豚の作りかたを教えてくれた。  
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ヒルナンデス

ヒルナンデス!9/29 キッチン便利グッズ かき揚げリング レミパングラス オボ ベジッティ

9月29日の日本テレビ系「ヒルナンデス!」で、東急ハンズを舞台にキッチングッズやアイデア文房具が紹介。 それらのうち、いくつかキッチン便利グッズをメモ。
テレビ東京

ありえへん世界 9/27 安いお米にニガリで、超高級コシヒカリの味に

9月27日の「ありえへん∞世界スペシャル」のグルメの裏ワザから、ごはんに関するものをピックアップ。   スーパーの半額寿司を高級寿司にする裏技のあとに、毎日のご飯に関して、 5kg2,030円の安井お米でもあるものをほんの数滴入れて炊くだけ...
テレビ東京

ありえへん世界 9/27 フライドポテトをサクサクに レトルトカレーで激うまカレーうどん

9月27日のテレビ東京系「ありえへん∞世界SP」のグルメの裏技新常識の中から、フライドポテト、メロンとカレーうどんをメモ。 メロンの裏技はちょっと・・だが、カレーうどんと特にフライドポテトのワザは試してみたい。
TBS

白熱ライブ ビビット 寺田流シイタケと卵のチリソース炒め・シイタケたこ焼き 久保さんのミルフィーユかつ

9月27日火曜日のTBS系テレビ「白熱ライブ ビビット」で、旬のシイタケで何を作るか調査。   その中で、イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの絶品オススメレシピ2種類と、普通のサラリーマン久保さんのレシピをメモ。  
ヒルナンデス

ヒルナンデス! 9/26 かゆいところに手が届く100円便利グッズ

9月26日の日本テレビ系「ヒルナンデス!」で、キッチンでかゆいところに手が届くダイソーの100円グッズが紹介。   超高級ブドウのナガノパープルなどのあとだと、落差がはげしいようにも思うが、ほしいものもあったのでメモ。  
ピラミッド・ダービー

ピラミッド・ダービー 真打みかさのやきそばレシピ

9月25日のTBS系「ピラミッドダービー」で創業者の福島三郎さんが公開した、やきそば専門店「真打みかさ」のやきそばの作りかたをメモ。   自家製極太麺をつかい、3種類の秘伝ソースをつかうところは無理だが、市販のソースで秘伝ソースに近づけるこ...
噂の!東京マガジン

噂の!東京マガジン 9/25 ヘルシー回鍋肉

9月25日のTBS系「噂の!東京マガジン」のやってTRY! は回鍋肉。   番組初登場の大崎・新荘園のオーナーシェフ、「せっちゃん」と呼んでという薛学立さんが、簡単でヘルシーな回鍋肉を教えてくれた。  
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