誰だって波瀾爆笑 3/12 ロッチ中岡のエリンギとエノキのホイル焼き

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3月12日の「誰だって波瀾爆笑」で、ロッチの中岡創一さんが売れないころにめっちゃ作っていたという思い出の料理・エリンギとエノキのホイル焼きを作ってくれた。

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材料費300円

(1)アルミホイルを敷いたフライパンに、エノキとスライスしたエリンギを入れる

(2)塩・コショウとだし醤油を加え、バターをひとかけら入れる

(3)中火で5分ほど蒸し焼きにする

(4)最後にかつお節をかける

かつお節があるときはちょっと贅沢ということだが、簡単にできるし、おいしそうで、アレンジもいろいろ利きそう。

小揚げとか、ベーコンとかもいれて試してみようっと。

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