みなさんのおかげでした 12/1 ガーリックチャーハン、あんかけチャーハン、豚キムチチャーハン

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12月1日の「とんねるずのみなさんのおかげでした」

 

トレンディエンジェルのたかしが259万2000円のロレックス ヨットマスター2、斎藤さんがパテックフィリップノーチラスを買ったあとは、チャチャットキッチンで、高橋克実、木梨憲武、カンニング竹山の3人がつくるチャーハンが紹介。

 

テッカテカ!ガーリックチャーハン

高橋克実さんが大阪で食べ忘れられなくなったという、ニンニクと牛肉のみの具材のガーリックチャーハン。その作りかたは

(1)にんにく4つを薄切りに

(2)スライスのほかにみじん切りにもする

(3)パセリをみじん切り

(4)牛肉を細かくカットする

(5)牛脂をフライパンに入れ、スライスのニンニクを炒める

(6)きつね色になってチップスぽくなったら取り出す

(7)みじん切りのニンニクとお肉を(6)のフライパンに入れる

(8)ご飯を投入する

(9)塩・コショウをする

(10)ガーリックチップを投入

(11)ウスターソースを回し入れる

(12)パセリをふりかけ完成

あんかけ家チャーハン

中華鍋を2日前から練習したという、木梨憲武さんの人生2度目のチャーハン。

(1)鍋にお湯をいれて、セブンイレブンの中華スープを2袋入れる

(2)水溶き片栗粉をムードで作り、(1)に混ぜる

(3)フライパンにご飯をいれ、高い位置から塩を、やはり高いところからうま味調味料、さらに紅ショウガを入れる

(4)ごま油を加えてさっと炒めてから盛り付ける

(5)(2)のあんをのせ、最後に黒コショウを振って完成

 

竹山作5分で終わるぞ!豚キムチチャーハン

元料理人、カンニング竹山さんの豚キムチチャーハンの作り方は

(1)長ネギ1/2をみじん切りにする

(2)豚バラ肉170gを切る

(3)フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を強火で炒める

(4)キムチを入れ、卵を加えて炒める

(5)塩・コショウ・しょうゆ・ごま油を適量加える軽く炒めて完成

 

2回目なのに尻込みせずに、堂々と調理するノリさんはすごいな!

 

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