1月24日のフジテレビ系「有吉弘行のダレトク!?」で、有吉さんが成功率2割というネットで話題のハンバーグレシピに挑戦。
ヒロミさんのオリジナルレシピとどちらがおいしいかハンバーグ対決をした。
簡単BBQスティックハンバーグ
ヒロミさんが作るのは、簡単BBQハンバーグ。
（１）合いびき肉に、卵・塩・コショウをいれる
（２）オニオンフライを加える
（３）ガラムマサラを加えたら、肉に粘り気が出るまで練っていく
（４）アイス棒でつくね状に成形する
（５）強火で焼き、表面に焼き目をつけ肉汁を閉じ込めたら、水を加えフタをして2分間蒸し焼きにする
（６）ソースは、サイの目に切ったトマトに、みじんぎりにしたらっきょうとらっきょうのつけ汁も加える
（７）ここに、塩・胡椒とトマトケチャップ、最後にタバスコを加えるとサルサソースが完成。
（８）パクチーを適度な大きさに切る
（９）ハンバーグが焼きあがったら、らっきょうサルサソースをたっぷりかけて、パクチーをのせたら完成
デミinハンバーグ
有吉シェフが挑戦の、成功率2割というデミinハンバーグの作り方は
（１）タマネギをみじん切りにして、合いびき肉に加える
（２）ビニール袋にうまい棒チーズ味を3本入れ、細かく砕き（１）に加える
（３）卵を加え、塩・こしょうで下味をつける
（４）よく練ったら、最中の中にデミグラスソースを詰める
（５）肉で包む
（６）巨大ハンバーグを焼く
間に
成功すると、真ん中を切ったときに最中に包んだデミグラスソースがハンバーグの中から出てくる。
夏のバーベキューの季節になったら、ヒロミシェフのつくねハンバーグをパクチーはお好みにして作ってみたいな。
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