12月7日のあさイチは、免疫力を高めかぜの予防などにもなるというネギの時短技など。
たまねぎをねぎに置き換えた、シチューやカレーの作り方が紹介された。
下仁田ねぎのクリームシチューの作り方
(1)下仁田ねぎを3センチ幅ほどのぶつ切りにする
(2)にんじんと鶏肉に火を通したら、ねぎを入れ軽くいためる
(3)水を加えて5分ほど煮る
(4)牛乳とシチューのルーを加え、味がなじんだらコーンを散らして完成

価格: 3,240円 レビュー評価:4.61 レビュー数:36 (2016.12.7時点)
ギフト対応 [A30]サイズ別入り数 M L 2L L・2L込み M:28本 L:18本 2L:14本 L:9本+2L:7本 ※ご注文の際には必ずサイズをご指定下さい。 ※「L・2L込み」の場合は、出荷日の収穫状況により、L・2Lサイズの入り数のバランスが若干変る場合があります。あらかじめご了承ください。
Supported by 楽天ウェブサービス
時短ねぎカレーの作り方
続いて、料理研究家の瀬尾幸子さんが、たまねぎの代わりにねぎを使った時短カレーの作り方を教えてくれた。
(1)長ねぎを斜め薄切りにする
(2)鍋にバターを入れて、中火で4分炒める
(3)しょうがとにんにくを加える
(4)にんにくとしょうがの香りが出てきたら、カレー粉を入れて炒める
(5)牛肉こま切れ肉を加える
(6)里芋をくわえる(じゃがいもでもよい)
(7)水を加えたら、長ねぎを炒めるときにこげた部分をへらでこすってスープの中に溶かすようにして、煮立ったら弱火で煮る
(8)10分煮込んだら、めんつゆとプチトマトを加えて、さらに10分煮込む
(9)最後にカレールーを2かけいれて完成
ミヤネ屋のカレーのように具材はたまねぎのまま、炒めるほうのたまねぎを長ねぎにかえるあたりから試してみよう。
途中で(しょうゆでもよいと言っていたが)めんつゆを入れると、きっと和風っぽくなっておいしそう。
コメント