12月7日のあさイチは、免疫力を高めかぜの予防などにもなるというネギの時短技など。
たまねぎをねぎに置き換えた、シチューやカレーの作り方が紹介された。
下仁田ねぎのクリームシチューの作り方
（１）下仁田ねぎを3センチ幅ほどのぶつ切りにする
（２）にんじんと鶏肉に火を通したら、ねぎを入れ軽くいためる
（３）水を加えて5分ほど煮る
（４）牛乳とシチューのルーを加え、味がなじんだらコーンを散らして完成
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時短ねぎカレーの作り方
続いて、料理研究家の瀬尾幸子さんが、たまねぎの代わりにねぎを使った時短カレーの作り方を教えてくれた。
（１）長ねぎを斜め薄切りにする
（２）鍋にバターを入れて、中火で4分炒める
（３）しょうがとにんにくを加える
（４）にんにくとしょうがの香りが出てきたら、カレー粉を入れて炒める
（５）牛肉こま切れ肉を加える
（６）里芋をくわえる（じゃがいもでもよい）
（７）水を加えたら、長ねぎを炒めるときにこげた部分をへらでこすってスープの中に溶かすようにして、煮立ったら弱火で煮る
（８）10分煮込んだら、めんつゆとプチトマトを加えて、さらに10分煮込む
（９）最後にカレールーを２かけいれて完成
ミヤネ屋のカレーのように具材はたまねぎのまま、炒めるほうのたまねぎを長ねぎにかえるあたりから試してみよう。
途中で（しょうゆでもよいと言っていたが）めんつゆを入れると、きっと和風っぽくなっておいしそう。
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