ノンストップ!12/7 豚バラ肉を使ったなんちゃってもつ鍋

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12月7日の「ノンストップ!」で、もつを使わない、なんちゃってもつ鍋が紹介。

 

豚バラ肉をつかった、もつ鍋風の鍋がおいしそうだった。

 

豚バラde超簡単に絶品本格もつ鍋

(1)鍋にごま油大さじ1を敷き、豚バラ肉200~250gをいれ、コショウをかけて炒める

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肉と野菜を一緒に煮るよりも、肉を先に炒めたほうがうま味が引き出される。

(2)水600ccを加える

(3)醤油小さじ1、顆粒鶏ガラスープ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を加える

(4)もつ鍋に近づけるために、オイスターソース大さじ1/2を加える。

(5)スライスしたニンニク1片、赤唐辛子1本、もやしひとつかみ、キャベツ1/4個を入れて、フタをして煮込む

(6)ニラ約8本を乗せて、赤唐辛子を乗せ、いりゴマを振って完成

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もうひとつ紹介された、餃子鍋もおいしそうだった。

 

ニラはあまり得意でないので、少な目にして挑戦してみたい。

 

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