1月4日のフジテレビ系「ごちそう列島!いただきシェフ」で、あばれる君、鈴木砂羽さん、浜口京子さん（料理はロバート馬場さん）が自ら集めたご当地食材を使って料理対決。
鈴木砂羽さんとロバート馬場さんの料理は、自分にはとても真似できそうにないが、あばれる君の男料理は簡単でおいしそうだったのでチェックしておこう。
あんを詰めたらレンコンを丸揚げ
あばれる君がつくったのはレンコン丸揚げタルタルソース添え。そのの作り方は
（１）たまねぎをみじん切りにして、レンコン豚のひき肉と混ぜあんを作る。
（２）茹でたレンコンの穴にあんをつめる
（３）衣をつけて、丸揚げする
タルタルソース作り
（４）ニンジンとレンコンのみじん切りにマヨネーズを加える
おう
（５）ピクルスの代わりにべったら漬けをみじん切りにして加えて混ぜる
（６）盛り付けて完成
レンコン豚としみこんにゃくの生姜焼き丼もおいしそうだった。
無農薬・無化学肥料 蓮根 レンコン 1kg★健康・美容にはれんこんを★価格： 1,500円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
茨城県より無農薬・無化学肥料で育てたれんこんです。 炒め物や煮物のほかにも、スライスして素揚げするだけで、おやつにぴったりのれんこんチップが作れます。 レンコンは、ビタミンCやムチン、ポリフェノールなどの栄養が豊富。 風邪予防やガン予防のほか、胃腸の働きを助けてくれます。 下ごしらえのポイント 薄く皮をむき、切ったら、アクを取るために酢水や冷水に浸けます。 そうすることで変色を防ぐことができます。 シャキシャキ食感にしたい場合は酢水に、モチモチ食感を残したい場合は冷水に浸けてみてください。 -農薬とは- 殺菌剤、防黴剤（ぼうばいざい）、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤（さっそざい）、植物成長調整剤（通称
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