直撃!コロシアム!!2週間作り置きダイエットレシピ

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TBS系直撃!コロシアム!!ズバッと!TV2時間SP!は、最新ダイエット法特集。

 

週に一度、1週間分のおかずをまとめて作り、保存容器に入れ冷蔵庫に保存。作り置きしたおかずから自由に組み合わせて食べるという、2週間作り置きダイエット。

 

考案者は、柳澤英子さん。50歳と越えてからなんと1年で26キロのダイエットに成功したという。

作り置きおかずダイエットのポイント

(1)糖質をカット

 糖質を極力カットしているが、たくさんの料理から組み合わせられるの飽きずに続けられる。

(2)すべてのおかずを電子レンジで作る

 加熱のための油を使わないので、ヘルシーに仕上がる。

 

完成したら、容器のまま冷蔵庫に。作り置きおかずは、手を触れずに保存できるため衛生的。

 

お昼は、ごはんも食べてよい。

 

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豚巻きブロッコリー

材料は、豚バラ肉、ブロッコリー、粉チーズ、塩、コショウ、カレー粉。

(1)豚バラ肉に、塩・コショウで下味をつける。

(2)ブロッコリーに巻き付ける。

(3)容器にお行儀よくならべたら、カレー粉と粉チーズをふりかける。

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(4)蓋をのせ、電子レンジへ。600ワットで4分加熱すれば出来上がり。

 

鳥むね肉ロール

材料は、鶏むね肉、アスパラガス、たらこ、マヨネーズ、塩、コショウ、酢。

 

作り方は、

(1)鶏むね肉に切れ目を入れ、塩・コショウで下味をつける。

(2)たらこはマヨネーズと合わせる。

 

極端な油抜きは、肌荒れや便秘の原因になるので、健康的にやせるには適度な油が必要とのこと。

(3)鶏肉にたらこマヨネーズを塗り、アスパラガスを巻く。

(4)電子レンジ600ワットで5分。

 

しめじの洋風ナムル 

(1)しめじを保存容器に入れる。

(2)厚切りにしたベーコンを乗せる。

(3)顆粒のコンソメをまぶし、お酢を入れる。

(4)電子レンジ600ワットで3分。

 

ひき肉のソーセージ風

(1)牛豚合いびき肉に塩・コショウで下味をつける。

(2)カレー粉とガーリックパウダーを投入してこねる。

(3)ソーセージ風に俵型にして、ざく切りキャベツの上に乗せる。

ール

(4)電子レンジ600ワットで4分加熱。

 

サワーキャベツ

(1)細切りキャベツとスライスしたたまねぎを保存容器に入れ、塩・コショウをし、顆粒だしでコクをプラス。

(2)お酢をたっぷりかけ、電子レンジ600ワットで3分。

(3)そこに、粒マスタードでパンチを加え、混ぜ合わせたら完成。

 

ピリ辛のし鶏風

(1)おからを鶏ひき肉に混ぜる。

(2)味噌と豆板醤を入れ、つなぎに卵を加えよく混ぜる。

(3)そこに、1センチほどに切ったさやいんげんを入れる。

(4)保存容器に移し、形を整えて電子レンジ600ワットで4分。

 

セロリと油揚げの煮物

(1)保存容器にセロリの茎と葉、油揚げを入れ、顆粒だしを振り、みりんと醤油を水で薄めてかける。

(2)電子レンジ600ワットで4分加熱する。

 

鮭のみそ煮

(1)耐熱皿に長ネギを敷き詰める。

 敷き詰めたほうが加熱ムラが少なく、鮭が下にくっつかない。ネギを土台にするのが、レンジで煮物をつくるポイントとのこと。

(2)みそ・酒・みりんの合わせタレをかけ、蓋をして電子レンジ600ワットで4分加熱。

 

ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し

(1)保存容器にブロッコリーと玉ねぎを入れ、塩・コショウをする。

(2)オリーブオイルをまわしかける。

(3)電子レンジ600ワットで4分加熱。

ブロッコリーの食感を残すために、蒸しすぎないのがポイントとのこと。

 

続いて、番組で作り置きダイエットに挑戦した大楽さんがおいしいと思ったおかずベスト3。

 

なすの冷製

第3位は、夏にぴったりのなすの冷製。

 

(1)ナスの皮を剥き水に5分さらす。

(2)電子レンジで4分加熱する。

(3)みりんと、酢、和風だしのだし汁に入れ冷蔵する。

 

キャベツナマヨ

第2位は、マヨネーズとツナの黄金コラボ・キャベツナマヨ。

 

(1)レンジで3分加熱したキャベツに、ツナとからしマヨネーズをのせるだけ。

 

練りからしをいれているので、アクセントになって食べやすい。

 

油揚げピザ

第1位は、腹持ちナンバーワンの油揚げピザ。

 

(1)油揚げの上に、ウィンナーソーセージやマッシュルーム、ミニトマトを乗せる。

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(2)ピザ用チーズをかける。

(3)電子レンジ600ワットで5分加熱して完成。

 

最初は、味加減がむずかしいものもありそうだけれども、ダイエットメニューとしてではなく、簡単レシピとしても重宝しそう。

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