6月22日のフジテレビ系「ノンストップ！」で、レタスをメイン食材とするものの、サラダではないものが紹介。
殿堂入りとか言っているから、クックパットで人気のものを再現しているのかな？
レタス1玉！レタスの肉巻き炒め
（１）レタスを太目の千切りにする。
（２）塩をかけて、しんなりするまでもむ。
（３）レタスをひとつかみ手にとり、ぎゅっと水をしぼる。
見かけ的には、おいなりさんのような形に。
（４）これを豚バラ薄切り肉で巻いていく。
（５）小麦粉（薄力粉）をつける。
（６）フライパンにサラダ油を適量いれ、中火で6分ほど焼いていく。
レタスは体に良い栄養素をバランス良く含み、火入れをしても栄養が壊れにくいとのこと。
（７）焼けたら、余ったレタスの上に敷いていく。
続いて、タレ。
（８）レタスを焼いたフライパンに、めんつゆ、しょうが、水溶きかたくり粉を入れ混ぜる。
めんつゆは、これだけで味が決まる万能調味料。
（９）タレが一煮立ちしたら、肉巻きレタスにかけて出来上がり。
レタスの塩バターレモン焼き
（１）鶏むね肉に、塩、コショウ、酒を練りこんでおく。
（２）オリーブオイルを引いて、にんにくで香りづけをしたフライパンで、小麦粉をまぶした鶏むね肉を酒で蒸し煮にする。
（３）そこに、にんにく、レタス、バター、レモン、塩、コショウをいれ、炒める。
（４）最後に黒コショウをかけると完成。
テレビだけでは、ちょっとよくわからない部分もあるけれども、クックパットなども確認して試してみよう。
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