7月11日の日本テレビ系「誰だって波瀾爆笑」は、手料理を作ってほしい男性芸能人1位の速水もこみちさん。
番組後半での、もこみち流おしゃれで簡単ヘルシー料理レシピ3連発をメモ。
その前に、速水さんプロデュースのキッチンブランド「MOCOMICHI HAYAMI 」のまな板や包丁、フライパンなどの紹介。
ハニーチキンサラダ
（１）鶏肉を一口大に切って、塩・コショウをする。
（２）すこしだけオリーブオイルを手にとり、鶏肉になじませる。
（３）グリル板であまり動かさずに焼く。
（４）ロメインレタス、トレビス、イタリアンパセリを切る。
（５）紫たまねぎを千切りにする。
（６）野菜の上に紫たまねぎをのせ、レモンを絞ってかける。
（７）鶏肉がきつね色に焼けてきたら、別のフライパンにバターをいれ、鶏肉を移し、はちみつを入れ、よく絡める。
（８）細かく切った唐辛子を加えて、甘辛く仕上げたら、野菜の上に鶏肉をのせる。
（９）松の実とフェタチーズを飾って完成。
こってりした鶏肉と、レモンでさっぱりの野菜がちょうどよいとのこと。
海老とあさりのオイルパスタ
（１）パスタをゆでる。
（２）有頭海老は塩水で洗って背わたをとり、あさりは塩抜きをしておく。
（３）フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れ、海老を焼く。
（４）ズッキーニをたてに半分にし、厚めの半月状に切る。
（５）アスパラガスを転がしながら、斜めに乱切りにする。
（６）海老の入ったフライパンに、あさりを入れる。
（７）ズッキーニとアスパラガスを入れ、野菜に魚介の旨みを吸わせる。
（８）にんにくをつぶして、みじん切りにして、フライパンに加える。
（９）タイム、白ワイン、コンソメ顆粒、バター、塩、こしょうを味付け。
（１０）パスタを寸胴からそのままフライパンに加え、絡める。
ベリーのミルフィーユ
（１）パイ生地に生クリームをぬり、4等分ほどのいちごと、半分に切ったラズベリーとブルーベリーをのせる。
（２）いちごなどを乗せたパイ生地を3層重ねる。一番上の層のいちごはトランプ（ドミノ？）のように４つほどにスライスしてずらす。
（３）粉砂糖をふるいかける。
（４）オレンジの皮を散らして完成。
あっけにとられるほど、手際がよいなぁ。野菜も聞いたことのないものがいっぱいだが、パイ生地だけなんとかすれば、ミルフィーユはこの中では割と簡単そう。
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