ありえへん世界 8/9 激安肉はタマネギ、激安カレーはイカの塩辛で高級味に

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8月9日のテレビ東京系「ありえへん世界スペシャル」のセレブも間違えるグルメの新常識で、激安牛肉や激安レトルトカレーをそれぞれ高級肉、高級カレーに変身させる裏技を紹介。

 

どちらも簡単なのですぐに使える!

 

激安肉を高級にする裏技は

(1)激安肉をパックから取り出す

(2)ジップロックを用意

(3)すりおろしたたまねぎと一緒に10分漬ける

タマネギには「タンパク質分解酵素」が含まれている。それが、まるで高級肉のように変身させてくれる。

 

最後に表面のタマネギを洗い流すことで、隠し味に。

 

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激安カレーを高級カレーに

4袋280円の激安レトルトカレーを、高級カレーに変身させる裏技は、激安カレーにイカの塩辛を軽く混ぜるだけ。

 

イカの塩辛はうまみ成分のアミノ酸が豊富に含まれていて、塩辛のとろみがカレーにマッチして違和感なく溶け込むからだという。

 

ビビッて、ちょっとだけ混ぜてみたら

まったく想像できなかった塩辛。生まれて初めて買ってきて(笑)、試してみた。

 

100円のレトルトカレーで量も多く、しかも、じゅうぶんそのままでもおいしいので、ちょっとだけ混ぜてみた。

 

それも、番組では塩辛のイカは入れずに汁だけ小さじ1杯ということだったが、せっかくなのでイカも入れて、その分塩辛の汁が少なかったからか、ほとんど味の変化はわからないほどだった。

 

いつものレトルトカレーはお湯の中で開封したまま立たせておくことができるので、イカもしっかり温めるくらいまで火を通して再度チャレンジしてみたい。

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