チューボーですよ!8/27 まかないの中華風お好み焼き

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8月27日のTBS系テレビ「新・チューボーですよ!」は、松田翔太さんをゲストに迎えて、ピリ辛のエビのチリソースに挑戦。

 

未来の巨匠の本日のMAKNAIは、中華風お好み焼き。

 

2児のパパオリジナルの、このまかないの作り方をメモ。

中華風お好み焼き

(1)中華鍋でひき肉を炒める

(2)冷ご飯と、あまった麺、イカとあさりともやし(?)などの野菜を加え、醤油で味付け

(3)混ぜ合わせて、そばめしを作る

(4)卵を中華鍋に流し込み、かたまり始めたらそばめしをのせる

(5)ひっくり返して、お好み焼き風のものが完成

お好み焼きソースを作る

(6)コクのある中華の甘みそ・甜麺醤をだし汁(?)で溶き、トマトケチャップ、かたくり粉(?)を混ぜる

(7)(5)にうすく塗る。

(8)マヨネーズにラー油とみじん切りのタマネギを加えてまぜた、特製マヨネーズをちょこっと添えて完成。

 

カンタンそうに見えるが、ソースはおいておいて、まずそばめしまで真似してみよう。

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