誰だって波瀾爆笑 古坂大魔王の激濃やきそば

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1月13日の「誰だって波乱爆笑」で、小坂大魔王さんをはじめ青森の人たちが愛するという、すぐに水が欲しくなるとんでもなく濃い味の焼きそばが紹介された。

青森県といえば、全国ワースト、いや、ナンバーワンの濃い味好き。

もちろんソースなどは秘伝だが、その作り方をメモしておこう。

後藤食堂のやきそばの作り方

(1)中華鍋にキャベツと豚肉を炒める

(2)そこに太めの焼きそば麺を投入する

(3)数種類ブレンドした特製ソースをどばどばと加える

(4)さらに、味の決め手・うまみ調味料も豪快に大量投入し、強火でしっかり炒める

(5)仕上げに、食感を出すために山盛りのキャベツを投入

お店は青森市茶屋町に

古坂さんが注文したのは、卵焼きが乗った「卵焼きそば」の並で400円。

もし青森に行くことがあれば、青森市茶屋町にある後藤食堂にも足を運んでみたいかも。

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