ソレダメ！ピーナッツバターの作り方

ピーナッツは薄皮も食べたほうが健康に良いが、そのまま食べるには抵抗があるという人が多い。

そんな薄皮もおいしく食べられる方法として、9月12日の「ソレダメ！」で、ピーナッツバターの作り方が紹介。

ピーナッツバターってドロッとしているので、そのために何か入れるのかと思いきや、ピーナッツにもともと含まれている油でドロりとなるのだそう。

番組では、ゲストの東尾理子さんが作った。

ピーナッツと砂糖をフードプロセッサーで砕くだけ

（１）薄皮付きピーナッツ500gを、フードプロセッサーに入れる

（２）砂糖を大さじ3杯入れる

（３）5分間、フードプロセッサーを回し続ける

はじめは粉々の状態だが、ピーナッツは60パーセントが油なので、だんだんとろりとなる。

そういえば、ウルトラクイズかなにかで「ピーナッツの花の色は何色？」という問題があったような。

夏になると、こんな黄色い花を咲かせる。

花が枯れると、その根元がスルスルっと伸びて、そのまま土のなかへ。

土のなかで栄養をたっぷり蓄えながら、実をつけていく。

落花生の名前の通り、花が落ちて実が生まれる。