ヒルナンデス!電動わた雪かき氷器DSHH-18

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6月27日の「ヒルナンデス!」で、お店のようなかき氷が家でも作れる「電動わた雪かき氷器」が紹介。

ある機能のおかげで、お店のようなふわふわなかき氷が作れるという。

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ヒーターで温める

お店ではブロックの氷をつかうが、この電動わた雪かき氷器は、かき氷器の形状にはまる形の氷を自分で作れる。

ただし、冷たすぎるとお店のようなかき氷はできない。

氷を温めて水になるギリギリのちょうどよい温度にして、わたのようなかき氷をつくる。

ふわふわのかき氷は、鰹節のように薄く、長く、帯状に削られる。

そうすることで、積み重なったときに隙間ができ、ふんわりした食感に。

そんな削り方をするには、歯がなめらかに入るように、氷をやわらかくすることが重要。

プロのかき氷屋さんも、氷を少しとかした状態で削っている。

かき氷は3ステップで作る

実際のかき氷は、3ステップで作ることができる。

ヒーターを温める

氷を入れる前に、ヒーターを温める。

一番上のボタンを押して、4回ほど繰り返すとよいらしい。

氷をセッティング

ヒーターを温めたら、氷をセッティングする。

ダイヤルで削りの粗さを調節

氷の目を細かくするかどうかを、氷を削りながらダイヤルで調整する。

コメント

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