みんなの家庭の医学 尿酸値オフレシピ 小松菜のクリームスパゲティ

2017年10月14日のBS朝日「みんなの家庭の医学」で紹介された、奥薗流尿酸値オフレシピのパスタがおいしそうだったのでメモ。

尿酸を下げるために、アルカリ性の食品をなるべく多く摂る。

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小松菜のクリームスパゲティ

1人分の材料は、スパゲティ80g、しめじ50g、小松菜100g、ベーコン、たまねぎ50g、片栗粉小さじ1/2、豆乳、粗びきこしょう、ピザ用チーズ20g、オリーブオイル大さじ1、塩少々。

主役のスパゲティは酸性食品なので80gと少な目にする。

その作り方は

（１）スパゲティを茹でる

（２）ベーコンとたまねぎをオリーブオイルで炒める

（３）大量の小松菜としめじを投入して、ボリューム感をアップさせる

（４）かたくり粉を混ぜた豆乳1/2カップで、とろみをつける

豆乳は大豆が原料で、アルカリ度が高い。

（５）チーズをスパゲティを入れてからめて、粗びきこしょうをふりかけてできあがり