ソレダメ！

ピーナッツは薄皮も食べたほうが健康に良いが、そのまま食べるには抵抗があるという人が多い。 そんな薄皮もおいしく食べられる方法として、9月12日の「ソレダメ！」で、ピーナッツバターの作り方が紹介。 ピーナッツバターってドロッとして...

9月12日の「ソレダメ！」の、今すぐ試したくなる新常識で、キウイフルーツの早く食べやすく切る方法が紹介。 キウイは包丁で皮をむくのが面倒だが、どうすると簡単に、しかも食べやすく切ることができるのか？ 【関連記事】 ・ソレダメ！...

8月15日の「ソレダメ！」で、フライパンひとつだけで作れる「ワンパン料理」が紹介。 そのなかから、ワンパンミートソースパスタの作りかたを確認しておこう。 教えてくれたのは、料理研究家のあまのようこさん。

5月30日の「ソレダメ！」で、名店直伝の家でできるオムライスの格上げワザが紹介。 レストランはやしやの小林幸雄店長が、チキンライスを卵でくるんだ王道オムライスの作り方を教えてくれた。 【関連記事】 ・ソレダメ！目の新常識 目薬...

4月28日の「ソレダメ！」で、今が旬のにんにくのソレマル新常識が紹介。 日本一のにんにく産地・青森県田子町のにんにく農家の焼肉が紹介された。 【関連記事】 ・ソレダメ！薬の飲み忘れを防ぐには一包化してもらう ・ソレダメ！絶対...

3月21日の「ソレダメ！」で、麻婆豆腐と回鍋肉の、家庭でも作れるこれらの料理の格上げワザが紹介。 中国料理天華の料理長・長尾翔大さんが、絶対に失敗しない、超簡単な回鍋肉の作り方を教えてくれた。 ポイントは、炒め過ぎないこと。 ...

3月21日の「ソレダメ！」で、麻婆豆腐と回鍋肉の名店が、家庭でも作れるこれらの格上げワザを紹介してくれた。 神田雲林のオーナーシェフ・成毛幸雄さんが、家庭の麻婆豆腐を美味しくする工夫のしかたを、下ごしらえ、タレ作り、炒め方の３つに分け...

11月15日の「ソレダメ！」で、生姜焼きをよりおいしく作る格上げワザが紹介。 生姜焼きは好みによって、厚切り派や薄焼き派がいる。 厚切り派の悩みは、焼きすぎて肉が固くなってしまうこと。 薄切り派の悩みは、ちょっと目を離した...

8月2日のテレビ東京系「ソレダメ！」で、ギャル曽根さんがマシュマロで作るバニラシェイクを紹介。 アイスもミキサーも使わずに作れ、スタジオで飲んだ人たちのコメントも本当においしそうだったので、まずはメモしておこう。 【関連記事】 ...

6月7日の「ソレダメ！」で、卵の達人、お米の達人、醤油の達人の3人が一緒に考案した、家庭にある食材や調味料をつかった、簡単ですぐに試したくなるという卵かけご飯が紹介された。 【関連記事】 ・ソレダメ 睡眠不足解消の新常識 夜中に目覚...